近日,國家市場監督管理總局發布了北京市食品藥品監督管理局關于2018年食品安全監督抽檢信息的公告(第27期)。據悉,北京市食品藥品監督管理局本次組織抽檢糕點及面包、豬肉及副產品、白酒、瓶/桶裝飲用水4類食品共117批次樣品,其中合格樣品113批次,不合格樣品4批次。

公告顯示,不合格的樣品為北京山口飲料有限公司生產經營的4批次純天然礦泉水,不合格項目均為硝酸鹽。

據經濟日報-中國經濟網了解,硝酸鹽是有氧環境中最穩定的含氮化合物形式,也是含氮有機物經無機化作用分解的最終產物。其作為環境污染物而廣泛地存在于自然界中,尤其是在氣態水、地表水和地下水中以及動植物體與食品內。

在《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,礦泉水中硝酸鹽限量值為≤45 mg/L。本次抽檢的4批次純天然礦泉水,硝酸鹽實測值分別為54.2 mg/L,54.0 mg/L,55.2 mg/L,55.0 mg/L。

附不合格產品詳細信息

(新媒體責編：wb001)