9月17日,由微博·新浪四川、四川電視臺峨眉電影頻道《四川味道》欄目主辦,樂山市商務局、樂山市文化廣播電視和旅游局指導,中國食品工業協會品牌戰略工作委員會、四川省美食家協會、四川省烹飪協會、樂山市餐飲行業協會、成都餐飲同業公會、四川省旅游飯店行業協會、四川省酒類流通協會、四川省川聯川菜調料商會、四川省火鍋協會和川菜老師傅傳統技藝研習會在內的十大美食行業協會支持的“川派Style”首屆川派特色美食榜單評選活動(樂山站)正式啟動。12位川菜大師、13位巴蜀名人明星、27位美食達人博主等近百位嘉賓齊“聚”樂山,帶領各自領域的流量共“賞”樂山之美,共“享”樂山之味!
樂山,這座位于中國四川的美麗城市,以其令人陶醉的自然風光和豐富多樣的特色美食蜚聲中外。如今,伴隨”川派style”首屆川派特色美食榜單評選活動正式啟動,樂山再次向世人敞開美食之窗,將這座城市的美食文化推向新的高度。
“佛國仙山,人間煙火”。提到樂山,很多人想到的除了大佛,還有各式各樣的美食。的確,樂山以其獨特的地理環境和豐富的食材資源,孕育出了許多令人垂涎欲滴的美食佳肴,這其中包括了經典的川菜、傳統的小吃、創新的火鍋、烤魚、豆花等多種特色美食,這座城市的每一條街道、每一個巷弄,隨時隨地都能偶遇到特色美味。而此次活動便是致力于挖掘這座城市里每一道獨特風味,打造一張專屬四川人自己的美食榜單,為生活在這座城市的人們和即將前往樂山旅游的游客,傳遞樂山味道,傳承美食文化。
首屆川派特色美食榜單評選活動(樂山站)將傳統美食與創新菜品并重,強調美食的原汁原味和創意發展。不僅要傳承古老的烹飪工藝,還要鼓勵美食創作者們大膽嘗試,為樂山的美食文化注入新的活力。活動將采取網絡民意投票和專業評審打分的綜合評選機制,從口味、原料、制作工藝等多個維度進行評分,確保評選結果的公正和客觀性,使第一份川派特色美食榜單更具權威性。無論是那碗豆腐腦、那盆缽缽雞、那盤油炸串串,還是那道臨江鱔絲、那只甜皮鴨,只要是代表樂山獨特風味的美食,都有機會成為榜單上的明星。
評選活動的舉辦,不僅是對樂山美食的致敬,更是對美食創新和傳承的一次探索,相信這不僅是一場味覺盛宴,更是一場美食的文化之旅。期待著這座城市美食之旅的未來,更多的精彩將在這里展開。無論您是本地居民還是遠道而來的游客,都將在這里找到自己的美食之夢,留下美味回憶,共同見證樂山美食文化的輝煌時刻。(范琦 龔國林)
(新媒體責編:wa12)
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