6月10日，新華社中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社正式發(fā)布《中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展指數(shù)報(bào)告(2025)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》)。《報(bào)告》通過(guò)產(chǎn)區(qū)建構(gòu)、指數(shù)研究、產(chǎn)區(qū)評(píng)價(jià)、趨勢(shì)洞察四大篇章系統(tǒng)解碼中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展，得出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布格局、發(fā)展水平和價(jià)值意義三方面研究結(jié)論，并從品牌、電商和出海角度提出對(duì)策建議，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐和決策參考。

圖為《中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展指數(shù)報(bào)告(2025)》報(bào)告封面

構(gòu)建自主評(píng)價(jià)標(biāo)尺

很長(zhǎng)一段時(shí)間里，中國(guó)葡萄酒一直被認(rèn)為是從西方傳入。但其實(shí)早在2000多年前，我國(guó)的古代先民就已開(kāi)始用本土野生東亞種葡萄(刺葡萄、山葡萄、毛葡萄等)進(jìn)行傳統(tǒng)釀造，漢代關(guān)于葡萄園的記載以及唐代詩(shī)句“葡萄美酒夜光杯”更是明證。

“舶來(lái)品”的標(biāo)簽源于特定的歷史背景，主要在于中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的建立、技術(shù)體系、主流品種、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)乃至早期的市場(chǎng)形象，都直接源于歐洲的引入，以至于在公眾認(rèn)知層面很大程度上覆蓋了本土的傳統(tǒng)釀造。但隨著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和各產(chǎn)區(qū)對(duì)本土特色的深入挖掘，這個(gè)標(biāo)簽正在被“東方釀造”“中國(guó)風(fēng)土”“本土品種”等更具主體性和自豪感的認(rèn)知所取代。

為深入研究中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)變遷歷程，全面展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)發(fā)展成就，進(jìn)一步提升中國(guó)葡萄酒國(guó)際影響力和話(huà)語(yǔ)權(quán)，《報(bào)告》系統(tǒng)回溯、梳理了產(chǎn)區(qū)歷史變遷脈絡(luò)，核心目標(biāo)是通過(guò)構(gòu)建科學(xué)的產(chǎn)區(qū)劃分體系與客觀評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，奠定“中國(guó)葡萄酒獨(dú)特風(fēng)土認(rèn)知”的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這將為各地政府推動(dòng)產(chǎn)區(qū)特色化發(fā)展、研究機(jī)構(gòu)深化風(fēng)土研究、消費(fèi)者精準(zhǔn)選擇場(chǎng)景用酒提供至關(guān)重要的科學(xué)參考與決策支持。

全景掃描產(chǎn)區(qū)版圖

自21世紀(jì)以來(lái)，西北地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)顯著提升了區(qū)域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)了農(nóng)民增收、改善了生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了多重效益統(tǒng)一。《報(bào)告》指出，以寧夏、新疆、甘肅等為代表的西部產(chǎn)區(qū)的強(qiáng)勢(shì)崛起，深刻重塑中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)版圖的同時(shí)，更開(kāi)創(chuàng)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)綜合價(jià)值創(chuàng)造的新模式，是新世紀(jì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展最為突出的特征。

《報(bào)告》研究顯示，我國(guó)地域廣闊，氣候類(lèi)型復(fù)雜多樣，全國(guó)大大小小的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布在北緯24°~47°及東經(jīng)76°~132°之間的廣大區(qū)域，種植基地的海拔分布在1米～3319米的不同高度上，是全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布最廣、氣候類(lèi)型最多樣的國(guó)家。

從行政區(qū)劃來(lái)看，這些葡萄酒產(chǎn)區(qū)廣泛分布在全國(guó)20個(gè)省級(jí)行政區(qū)，但主要集中于寧夏、新疆、甘肅、河北、山東、云南、遼寧和吉林8個(gè)省份，并集聚形成包括寧夏賀蘭山東麓在內(nèi)的13個(gè)主要子產(chǎn)區(qū)。從地理空間和產(chǎn)業(yè)規(guī)模來(lái)看，呈現(xiàn)“一帶兩翼多點(diǎn)”分布格局。“一帶”是北緯35°至45°之間的釀酒葡萄黃金種植區(qū)和葡萄酒規(guī)模生產(chǎn)區(qū)疊加地帶;“兩翼”是以云南為代表的西南高山地區(qū)和以遼寧、吉林為代表的東北嚴(yán)寒地區(qū)，形成了中小規(guī)模精品葡萄酒生產(chǎn)的潛力區(qū)域;“多點(diǎn)”是20個(gè)省(區(qū)、市)具有地方特色的釀酒葡萄種植基地和葡萄酒釀造酒莊星羅棋布。

來(lái)源：《中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展指數(shù)報(bào)告(2025)》

系統(tǒng)解碼發(fā)展路徑

《報(bào)告》從我國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布的20個(gè)省份選取主要分布的8個(gè)省份作為指數(shù)研究樣本產(chǎn)區(qū)，基于基礎(chǔ)支撐力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、發(fā)展引領(lǐng)力3大維度，9項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)、25項(xiàng)三級(jí)指標(biāo)以及若干項(xiàng)原始指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行量化評(píng)估與深度剖析。

指數(shù)綜合評(píng)價(jià)結(jié)果顯示，全國(guó)產(chǎn)區(qū)發(fā)展水平梯次特征明顯，形成“頭部引領(lǐng)、腰部支撐、各具特色”的發(fā)展模式，寧夏、山東產(chǎn)區(qū)進(jìn)入第一方陣領(lǐng)跑全國(guó)，加速向一流水平邁進(jìn)，形成東西并立格局。新疆、吉林、云南、遼寧產(chǎn)區(qū)分別在各自?xún)?yōu)勢(shì)領(lǐng)域獲得“單項(xiàng)冠軍”，構(gòu)成特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的“腰部集群”。

來(lái)源：《中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展指數(shù)報(bào)告(2025)》

根據(jù)指數(shù)評(píng)價(jià)結(jié)果、產(chǎn)區(qū)發(fā)展實(shí)際和優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，《報(bào)告》對(duì)8個(gè)樣本產(chǎn)區(qū)進(jìn)行逐一畫(huà)像，如寧夏產(chǎn)區(qū)——兼具東方美學(xué)與國(guó)際品質(zhì)的全球酒莊投資新標(biāo)桿，山東產(chǎn)區(qū)——中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資目的地與全球化出海橋頭堡等，既是對(duì)產(chǎn)區(qū)成績(jī)、優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)的總結(jié)，更是對(duì)未來(lái)發(fā)展的期待。

中國(guó)8大葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展特點(diǎn)

來(lái)源：《中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展指數(shù)報(bào)告(2025)》

《報(bào)告》總結(jié)指出，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已邁入全新歷史階段，在品質(zhì)提升、特色塑造、規(guī)模壯大及國(guó)際認(rèn)可方面取得突破性成就，實(shí)現(xiàn)整體崛起。區(qū)域特色大放異彩，發(fā)展模式全面轉(zhuǎn)向品質(zhì)與個(gè)性并重。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)正以“深耕多樣化風(fēng)土以尋求獨(dú)特表達(dá)，力行融合創(chuàng)新以創(chuàng)造多維價(jià)值”的獨(dú)特基因，為全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展提供極具啟示性的“中國(guó)方案”，貢獻(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的“東方智慧”。(完)

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