據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，眼下正值三九寒冬，而我國(guó)不少地區(qū)的奶農(nóng)，也正在經(jīng)歷著新年的第一個(gè)寒冬，山東、河北、內(nèi)蒙古等地出現(xiàn)奶農(nóng)大面積“倒奶殺牛”事件。在山東鮮牛奶價(jià)格最低的時(shí)候，一公斤奶還不到一塊錢，甚至還沒超市里的礦泉水貴。

　　針對(duì)河北、山東、內(nèi)蒙等地出現(xiàn)的賣奶難情況，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣奶難穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》，要求各地千方百計(jì)組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購(gòu)，督促乳品企業(yè)履行收購(gòu)合同，積極收購(gòu)，善待奶農(nóng)，共渡難關(guān)，力爭(zhēng)做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。那么，現(xiàn)在奶農(nóng)們的境況如何？緊急通知，又能不能緩解奶農(nóng)的窘境？

　　1月8日上午9點(diǎn)，本是奶農(nóng)集中擠奶的時(shí)間，但在河北定州市一個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，8個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)牛棚顯得很空蕩，經(jīng)理馬勝利（化名）告訴記者，就在兩個(gè)月前，小區(qū)還有1000多頭奶牛，17個(gè)養(yǎng)殖戶，而現(xiàn)在，僅剩3個(gè)養(yǎng)殖戶，300多頭奶牛了。

　　馬勝利：都快賣完了，到年底關(guān)門，現(xiàn)在賣合一萬(wàn)塊錢一個(gè)，當(dāng)時(shí)一萬(wàn)八九買的，我們這場(chǎng)子賣牛賠800萬(wàn)。

　　賣牛、關(guān)門，這兩個(gè)詞在馬勝利2009年建廠時(shí)是無(wú)論如何也沒有想到的，全村六個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，馬勝利最后建廠，卻第一個(gè)破產(chǎn)，他說(shuō)奶價(jià)低還能承受，但鮮奶沒人要成了壓倒他的最后一根救命稻草。

　　馬勝利：每個(gè)月在減奶，從10噸降到9噸，降到7噸，降到5噸，4噸，現(xiàn)在兩頓多，到這個(gè)月底，一兩都不出了，一天平均倒個(gè)五噸多奶，我們村里的六個(gè)牛場(chǎng)最多能剩兩個(gè)明年，都得倒閉。

　　據(jù)了解，2014年春節(jié)過后，乳企開始以各種理由拒收鮮奶，賣奶難再度出現(xiàn)，與此同時(shí)，生鮮乳收購(gòu)價(jià)格迅速下跌，更為不利的是，奶農(nóng)的養(yǎng)殖成本卻在不斷上漲。奶農(nóng)陳華養(yǎng)了110頭奶牛，他告訴記者，現(xiàn)在每天虧損超過500元。

　　陳華：原材料成本上漲，飼料一噸上揚(yáng)了100多塊錢，產(chǎn)奶的牛連草帶料一天是3400多（元），育成牛和干奶牛一天是1700（元），合計(jì)是5200（元），這里邊沒有（算）治療費(fèi)和配種費(fèi)，現(xiàn)在交1.6噸鮮奶，是4800（元），一天賠500塊錢。

　　在河北省排名第一、全國(guó)排名第三的奶牛養(yǎng)殖大縣唐縣，記者遇到了正要去擠牛奶的奶農(nóng)習(xí)芳芳（化名），她手里提著兩個(gè)30公斤容量的白色塑料桶，她說(shuō)是用來(lái)把養(yǎng)殖小區(qū)拒收的鮮奶提回家的。

　　記者：我看著你拿著壺這是要……？

　　習(xí)芳芳：提奶，回家賣奶，喝，不行倒溝里。不倒怎么辦?我的奶合格，蒙牛要不清，（養(yǎng)殖場(chǎng)）老板給我定量。喂一天賠一千，喂一天賠一千，賠的也沒辦法了。

　　聽了記者的調(diào)查，確實(shí)挺揪心的。對(duì)于當(dāng)前出現(xiàn)的賣奶難問題，農(nóng)業(yè)部在1月7日下發(fā)緊急通知，要求各級(jí)地方農(nóng)牧部門采取有效措施，協(xié)調(diào)處理賣奶難，確保奶農(nóng)利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。面對(duì)整個(gè)市場(chǎng)銷售額的下滑和國(guó)外品牌的沖擊，乳品加工企業(yè)的現(xiàn)狀有如何呢？只靠奶企收購(gòu)能兜得住底嗎？奶農(nóng)、奶企又該如何抱團(tuán)取暖？

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年前11個(gè)月，我國(guó)乳品累計(jì)產(chǎn)量2433.2萬(wàn)噸同比下跌0.26%；而2014年我國(guó)進(jìn)口鮮奶296321噸，同比增長(zhǎng)55.9%。一降一增，顯示國(guó)產(chǎn)乳品銷量受到“洋”產(chǎn)品擠壓。

　　某乳品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人：現(xiàn)在壓力都很大，從企業(yè)角度來(lái)說(shuō)，牟利高的多生產(chǎn)一點(diǎn)，牟利低的少生產(chǎn)，干脆一些產(chǎn)品就不生產(chǎn)了，通過調(diào)結(jié)構(gòu)來(lái)使企業(yè)的獲利空間發(fā)生改變。

　　銷量不好，成本必須降下來(lái)。2014年可作為乳品原料的進(jìn)口大包奶粉價(jià)格從每噸5萬(wàn)元降到每噸不到2萬(wàn)元，生產(chǎn)成本大大低于使用國(guó)內(nèi)鮮奶，這對(duì)乳品加工企業(yè)誘惑太大。

　　某乳企負(fù)責(zé)人：現(xiàn)在只能說(shuō)在成本的控制上，從原材料上，進(jìn)口奶粉合理的時(shí)候，要采購(gòu)一些進(jìn)口奶粉，以前這些奶我們?nèi)プ鲆恍�鮮奶，現(xiàn)在去做這些大包奶粉，滿足生產(chǎn)需要的。

　　外有“洋”品牌的沖擊，內(nèi)有不許拒收、限收鮮奶的“禁令”，河北某乳品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們也是在“硬撐”。

　　某乳企負(fù)責(zé)人：你去叫社會(huì)責(zé)任，這個(gè)擔(dān)子只能是暫時(shí)的去做一些，長(zhǎng)期做企業(yè)受不了，企業(yè)他得要生存，你這虧損有可能連生產(chǎn)都生產(chǎn)不了了。

　　河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生認(rèn)為，首先要做的是引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)評(píng)定鮮奶是否合格，以此對(duì)乳企和奶農(nóng)雙方制約。

　　袁運(yùn)生：企業(yè)說(shuō)了算，我說(shuō)你合格就合格，所以第三方檢測(cè)也沒有，奶農(nóng)對(duì)質(zhì)量判定產(chǎn)生異議了他也沒處說(shuō)去，我說(shuō)不收你的，你找誰(shuí)去？奶農(nóng)的話語(yǔ)權(quán)沒有基本上，很弱，所以他們也沒辦法。首先要要做的就是把奶價(jià)協(xié)調(diào)有一定強(qiáng)制性，定一個(gè)最低價(jià)格，定一個(gè)最高價(jià)格，在這個(gè)區(qū)間里邊可以根據(jù)奶的質(zhì)量調(diào)整。

　　對(duì)于國(guó)內(nèi)奶企長(zhǎng)期進(jìn)口大包國(guó)外奶粉，乳業(yè)專家王丁棉同樣認(rèn)為，國(guó)外奶農(nóng)實(shí)力較強(qiáng)，可以長(zhǎng)時(shí)間地低價(jià)銷售，當(dāng)中國(guó)的奶牛殺掉大部分后，他們?cè)偬醿r(jià)，這對(duì)中國(guó)的乳企和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都不是好事情，因此，乳企不能只看一時(shí)之利，應(yīng)該與國(guó)內(nèi)的奶農(nóng)合作，多使用國(guó)內(nèi)的鮮奶，讓中國(guó)的乳業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。不過，怎么才能讓企業(yè)眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要作繭自縛呢？這恐怕還得政府部門多想想辦法。（記者沈靜文 孟曉光 王志達(dá)）

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