《美食之心》中這幾句描寫，以感性的藝術(shù)筆觸，闡釋出美食之于美妙人生的意義，餐廳有多種類型，民族特色、地方風(fēng)味、快餐、休閑型、家庭型……而Fine Dining當(dāng)屬精致餐飲的代名詞，這種高端的藝術(shù)化用餐體驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)雖不為大眾所熟悉，但卻作為老饕們尋味坐標(biāo)而存在。

About Fine Dining

About Fine Dining

Fine Dining指精致的料理，因其對(duì)于環(huán)境、服務(wù)、烹飪、食材、酒釀與餐品表現(xiàn)苛刻而精進(jìn)的美學(xué)追求，以本質(zhì)的深刻內(nèi)涵區(qū)別于大眾餐廳。Fine這個(gè)詞從文藝復(fù)興時(shí)期就得以應(yīng)用，引申意味為高雅、精致。在西方的文化靈魂里，工具和技藝的運(yùn)用是深入骨髓的，人們對(duì)精致和神秘的狂熱追求帶著基因的沖動(dòng)，于是Fine成為西方高雅代名詞，F(xiàn)ine Dining，則意味著至高無(wú)上的美食藝術(shù)。

ANISE餐廳

Anise Restaurant

ANISE餐廳大門

Fine dining作為一種高端餐飲理念及體驗(yàn)，在一線城市的高端餐飲市場(chǎng)擁有強(qiáng)勁的影響力，擁有一批忠實(shí)擁躉，但在廣深地區(qū)，除了高端日料外，西餐Fine dining在市場(chǎng)中相對(duì)空白，近幾年，廣深地區(qū)也陸續(xù)開啟了多家人均消費(fèi)四位數(shù)的高端西餐廳，它們將Fine Dining西餐賦予更多本土化情懷與感受。ANISE餐廳作為其中一員，對(duì)于此亦有著自己的獨(dú)特理解與風(fēng)格。

ANISE內(nèi)部環(huán)境

ANISE餐廳地處深圳羅湖黃金地段，緊鄰萬(wàn)象城，以八角香料為名，寓意包羅萬(wàn)象。追求打造國(guó)內(nèi)美妙的西餐服務(wù)，致力于對(duì)傳統(tǒng)法式料理、意式料理、新北歐料理和中餐的摩登解讀，用精心挑選的當(dāng)季高端食材和復(fù)雜的烹飪工藝與技巧，打造融合創(chuàng)新菜。

ANISE認(rèn)為Fine Dining是被貼心的服務(wù)寵溺和享受美妙的料理，以及包含主廚在內(nèi)的整個(gè)團(tuán)隊(duì)用滿滿的誠(chéng)意和手中食材讓客人體驗(yàn)夢(mèng)幻的服務(wù)。

ANISE內(nèi)部環(huán)境

除了關(guān)注美味本身，我們也關(guān)注客人用餐后打算做點(diǎn)什么?舉例來(lái)說(shuō)，ANISE會(huì)特別為那些從其他城市遠(yuǎn)道而來(lái)的客人提供旅游建議，或者為客人推薦飯后可以喝一杯的地方或是不錯(cuò)的景點(diǎn)，甚至是代訂其他機(jī)構(gòu)的票券等。ANISE愿意為客人的感受提供十二分誠(chéng)摯的服務(wù)。

ANISE內(nèi)部環(huán)境

我們的主廚有著18年烹飪從業(yè)及廚房團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，其中有近10年米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)和豐富的法餐知識(shí)及實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，曾在米其林三星餐廳——澳門Robuchon、上海UV工作多年，善于挖掘不同食材與元素的碰撞。為AINISE的菜品賦予典雅與創(chuàng)新。

ANISE餐廳主廚——Julie Xu

愛好精致西餐的您，不妨邀約至親同來(lái)ANISE暢聚，細(xì)細(xì)感受ANISE Fine Dining的魅力。

— 歡迎預(yù)約 —

AINISE恭候您的到來(lái)

ANISE：大眾點(diǎn)評(píng)預(yù)約用餐

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