——記山東公司乳山項目炊事員韓大姐

張春福

在山東公司乳山項目部，有一個做飯的韓大姐，她的工作就是做飯，當項目部的伙房炊事員，做好員工每日的三餐，確保項目部15個人的生活飲食。從而確保乳山項目部人員的身心健康，保證項目部各項工作的順利進行。

凡是在項目部工作過的人都有深刻的體會。給項目部做飯，看似光鮮，其實是個苦差事，每天一日三餐，根據一年四季的不同情況，葷素要搭配，冷熱需調節(jié)，每天必須準時在規(guī)定的時間內，把飯菜做好，只許提前，不許拖后。每天當其他的人還在酣睡中，而做飯的炊事員韓大姐，不管風天、雨天，冬天還是夏天，都必須早早的起床，準備早飯，每天早起晚睡，為廣大職工的生活做好各種準備，從而保證職工的身體健康，吃好喝好，并收拾桌子洗好碗筷，做好食堂的衛(wèi)生清潔工作。

項目上的廣大員工尤其是在外地工地，遠離家鄉(xiāng)和親人，都有濃濃的思鄉(xiāng)情結，沒有節(jié)假日，沒有星期天，工作不分早晚，工作非常辛苦。在我們乳山工程項目部，乳山由于離海近，海風施虐，冬天冷，夏天熱，洗菜、切菜、做菜，洗碗，收拾食堂衛(wèi)生，一天忙的腳不沾地，暈頭轉向。說實話，一個人忙活項目部人員的吃喝，很是忙祿和辛苦，必須在準確的時間里做好飯，不能誤了項目員工吃飯的時間，飯菜必須及時做好，每頓四、五個菜，還有一個湯，這就是炊事員的本職，這就是炊事員的工作。

做飯的韓大姐卻很樂觀，每天樂樂呵呵，好像沒有什么愁事似的。不管是摘菜時，還是炒菜時，都不時的聽聽時下的流行歌曲，經久不衰的紅歌等，而且有時，在沒人的時候哼唱幾句歌曲，別看快50的人了，哼唱的還有滋有味。韓大姐每天愉悅的工作，快樂的生活，也深深的感染了我們，也鼓舞激勵了我們，大家的工作也是朝氣蓬勃，如火如荼。有年輕的同志曾經問過她這個問題：大姨，不累嗎?怎么一天這么高興?她樸實而又實在的說：我就是干這個工作的，愁也一天，樂也一天，何不快快樂樂的呢。尤其是項目的領導關心項目員工，每逢項目哪個同志生日，還給買生日蛋糕過生日，真正的體現了你們企業(yè)“一家親文化”的內涵。在你們企業(yè)工作，是我的緣分，更是一種榮幸。

是啊，雖然我們身在異地他鄉(xiāng)，工作辛苦，很少與家人團聚，但我們有激情，有夢想，為了企業(yè)美好的明天去努力，去拼搏，我們乳山項目部是個團結的集體，戰(zhàn)斗的集體，我們就應該快樂的生活，積極的生活，保持健康的心態(tài)非常重要。只要我們正確的對待生活，愛崗敬業(yè)，無私奉獻，才能干好我們自己的工作，充分的展現出我們的管理水平，快樂健康的生活，詮釋“一天也不耽誤，一天也不懈怠”的企業(yè)精神，才會使我們的生活千變萬化，多姿多彩，我們的生活就會充滿陽光，我們的事業(yè)才會更加輝煌和燦爛。

(新媒體責編：pl2022)