雞蛋是老百姓餐桌上一道必不可少的營(yíng)養(yǎng)供給品和家常必備菜，是緊系民生的重要農(nóng)產(chǎn)品，被列為菜籃子工程的主要農(nóng)副產(chǎn)品之一。作為產(chǎn)蛋大國(guó)，我國(guó)的雞蛋產(chǎn)業(yè)面臨著鮮雞蛋多、深加工少，普通蛋多、精品蛋少的困局。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推動(dòng)下，吉林省雞蛋龍頭企業(yè)——吉林金翼蛋品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“金翼蛋品”)深耕蛋雞產(chǎn)業(yè)，專注研發(fā)創(chuàng)新，將小雞蛋做成了大買賣。近日，申萬(wàn)宏源證券旗下申銀萬(wàn)國(guó)期貨及申萬(wàn)智富服務(wù)中小微企業(yè)專項(xiàng)活動(dòng)積極落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略，走進(jìn)了金翼蛋品，開(kāi)展深度調(diào)研，了解及服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、中小微企業(yè)的發(fā)展需求。

金翼蛋品現(xiàn)代化的工業(yè)園區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化廠房一棟棟排列整齊，自動(dòng)化車間運(yùn)行得有條不紊。金翼蛋品合勝養(yǎng)殖基地是“萬(wàn)企興萬(wàn)村”遼源行動(dòng)的示范基地。金翼蛋品從養(yǎng)雞開(kāi)始，講求科學(xué)的養(yǎng)殖方法，將成年雞和育成雞、雛雞分開(kāi)飼養(yǎng)。新鮮的雞蛋經(jīng)過(guò)清洗、消毒和風(fēng)干后，根據(jù)雞蛋的不同特征分離為鮮雞蛋和待深加工雞蛋。

走進(jìn)金翼蛋品的深加工生產(chǎn)車間，滿墻醒目陳列著蛋白粉、蛋黃粉、全蛋液、全蛋粉、蛋粒等多種產(chǎn)品形態(tài)。深加工的產(chǎn)成品送到下游合作伙伴桃李食品、肯德基、雙匯食品等企業(yè)，以蛋撻液、蛋花湯、蛋包飯、沙拉醬、蛋腸等形式送到消費(fèi)者的餐桌上。經(jīng)了解，金翼蛋品蛋深加工產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國(guó)，并走向歐洲、亞洲等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“發(fā)達(dá)國(guó)家的蛋品深加工比例接近70%，而我國(guó)大約僅4%，具有較大的差距。將雞蛋深加工成各種全蛋液、蛋白液等產(chǎn)品，比鮮雞蛋的售價(jià)高好幾倍，提高了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。我們作為蛋雞的龍頭企業(yè)，在蛋品深加工領(lǐng)域應(yīng)該起到帶頭作用，”金翼蛋品副總經(jīng)理宮志強(qiáng)介紹,“隨著雞蛋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化程度不斷提高，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)貨利潤(rùn)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在，雞蛋、雞飼料價(jià)格波動(dòng)致風(fēng)險(xiǎn)管理難度逐年加大，對(duì)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理要求逐年提升。”

申萬(wàn)智富針對(duì)金翼蛋品提到的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)管理難點(diǎn)，以玉米、豆粕和雞蛋這些品種為例，講解了適用于庫(kù)存管理的賣出寬跨式等場(chǎng)外期權(quán)組合策略。結(jié)合申萬(wàn)期貨研究所的行情分析，申萬(wàn)智富為金翼蛋品推薦了定制化的風(fēng)險(xiǎn)管理策略，可降低企業(yè)參與風(fēng)險(xiǎn)管理的成本，提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的效率。另外，申萬(wàn)智富還向金翼蛋品介紹了大連商品交易所“企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃”和“農(nóng)民收入保障計(jì)劃”，通過(guò)引入交易所支持資金，進(jìn)一步降低自身參與風(fēng)險(xiǎn)管理的成本。“作為一家金融企業(yè)，我們始終致力于為實(shí)體企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)金融服務(wù)。”申銀萬(wàn)國(guó)期貨副總經(jīng)理陸三江說(shuō)道。

活動(dòng)最后雙方表示，將利用好實(shí)體企業(yè)在現(xiàn)貨端的資源優(yōu)勢(shì)和金融企業(yè)在衍生品端的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合共同探索更精準(zhǔn)高效的風(fēng)險(xiǎn)管理業(yè)務(wù)模式，并將經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的、優(yōu)質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)管理模式推廣到雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游，以龍頭企業(yè)的身份帶動(dòng)雞蛋上下游企業(yè)積極擁抱和參與場(chǎng)外衍生品市場(chǎng)，優(yōu)化套保模式、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)合作，提高產(chǎn)業(yè)鏈整體的風(fēng)險(xiǎn)管理水平，更好為中小微企業(yè)提供風(fēng)險(xiǎn)管理服務(wù)，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)期貨及衍生品力量。

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