老鄉雞,一家耳熟能詳的快餐品牌。從安徽走出來,經過20年的時間,憑借企業始終保持的高水準出品,前不久國際權威機構沙利文認證正式成為全國中式連鎖快餐行業第一品牌,并在全國擁有超1200家門店。據了解,老鄉雞計劃未來3年內在上海、南京、蘇州、深圳、北京、武漢、杭州、合肥、蕪湖和六安等10個重點城市新開設700家直營門店。

(數據統計截止2022年,目前已突破1200家)

餐飲行業領頭企業

根據《2023中國餐飲業年度報告》,老鄉雞在2022-2023年的快餐小吃前20名企業名單中以98.6的領跑指數穩居第一位,巴比饅頭和南城香分別以90和89.6的領跑指數,也進入了快餐小吃企業前20位。

近日,老鄉雞又迎來好消息:經全球增長咨詢公司沙利文的深入研究和評定,老鄉雞榮獲了三項殊榮,包括《全國中式連鎖快餐行業第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續3年銷量第一》。

一體化產業鏈

老鄉雞的連鎖模式以直營為主,加盟為輔,截至2023年,老鄉雞共有門店超1200家。除了門店之外,老鄉雞還擁有自己的養殖基地和中央廚房,通過多年發展,已經建立了“母雞養殖+食品加工+冷鏈配送+連鎖經營”的一體化產業鏈。

老鄉雞在合肥市、淮南市建有2個雞種養殖基地,每年提供數百萬只肥西老母雞,用來作為核心產品“肥西老母雞湯”、“菌菇雞湯”等主打雞湯類產品的食材。

養殖基地為企業提供原材料,老鄉雞的中央廚房則承擔食材處理、運輸等角色。據悉,老鄉雞各個門店的食材都通過中央廚房統一配送,在中央廚房初步處理好食材過后,經過冷鏈配送至全國各個門店,且當日送當日達,確保了食材的新鮮。

加盟計劃和潛力

為了老鄉雞更好地發展,企業近兩年積極探索加盟模式,在開放加盟早期,老鄉雞采取的是內部孵化策略,只接受內部員工轉為加盟商方式開店。而在攢足了經驗與取得成功下,今年,老鄉雞也傳來進一步開放加盟的利好消息,吸引了不少創業者、投資人的眼光。

今年,老鄉雞展露出實現萬店目標的愿景,在官方平臺再度發布重磅消息,品牌即將進軍南昌、鄭州、寧波、南通、無錫等城市。這一消息引起了廣大網友的熱議和期待。隨后有媒體發現江西老鄉雞餐飲有限公司的成立,這也意味著江西將成為除了目前已入駐的直轄市和安徽、湖北、江蘇、浙江外的第五個省分。此外,備受眾多網友期待的消息終于來了!寧波即將迎來中式快餐NO.1的到來!還有人分析老鄉雞可能會進入西部城市,長沙、西安也在考慮范圍之內。

最近,中國飯店協會聯合新華網發布了《2023中國餐飲業年度報告》,該報告表示,當前餐飲企業更加往品牌化、供應鏈發展和數字化方向發展,其中,想要提高品牌知名度、品牌的市場占有率,門店擴張是相對迅速的途徑之一。而老鄉雞在一體化產業鏈的加持,加盟趨嚴的情況下,品牌更能保證產品質量。未來隨著全國布局戰略的繼續推進,加盟店數量的不斷增加,老鄉雞有望實現其萬店夢想,并繼續領軍中國餐飲行業。

(新媒體責編：wa123)