近日，美國有線電視新聞網(CNN)對海底撈“科目三”火爆網絡事件進行了報道，CNN稱“科目三”是“西方迪斯科節拍和中國傳統民謠的混合體”，可見這種吸睛、熱烈，夸張、外向的表達方式沒有民族、國界限制。

在互聯網上，各類“科目三”跳舞視頻其實已經火了一段時間。最終海底撈將“科目三”融入餐飲服務，助推“科目三”成功火出圈。“科目三”表演歡快的歌曲和洗腦的韻律感染，讓海底撈食客不自覺地跟著節奏抖動起來。

海底撈“科目三”話題，在社交媒體上迅速傳播，一周內，#海底撈科目三#相關話題先后登上抖音、微博和百度熱搜。隨后，越來越多的明星、網紅、網友也參與到“海底撈科目三”的挑戰中，更是增加了“科目三”舞蹈的知名度。

“海底撈科目三”被不少顧客喜愛，他們表示喜愛這類歡樂氛圍，情緒能被快速帶動起來，就餐之余能感受到活力與輕松。食客的喜好是非常多樣化的，海底撈尊重每一位食客的就餐習慣，并希望他們能夠有好的就餐體驗。海底撈回應會按照食客的喜好來安排表演的形式，盡量在不影響或打擾其他食客的情況下，同時滿足食客的需求。

在消費者需求日益多元化的當下，“海底撈科目三”的爆火，說明它踩中了一部分消費者的需求，得到了部分消費者的認可。而顧客需求也是海底撈持續創新的源泉，如海底撈在演唱會的大巴車，就是精準洞察到年輕人在演唱會結束后的夜宵需求，滿足其在演唱會后的情緒延續和釋放。多年來，海底撈始終以客戶需求為出發點打造多樣化的就餐場景，同時建立顧客與品牌的情感鏈接，提升品牌在顧客心中的情感價值，也是海底撈能夠頻繁出圈、獲得龐大用戶基礎的關鍵支撐力。

(新媒體責編：wa12)