浪漫春日，櫻你綻放。正值東瀛櫻花盛放的春末夏初，在日本國駐香港總領事館的支持下，澳門銀河™綜合度假城 (下稱澳門銀河)將于4月24日至5月5日盛情呈獻櫻花文化節，推出一站式食、拍、賞、買、玩的精彩體驗，打造五一黃金周的暢游好去處，讓市民及游客無須遠行即可置身櫻花綻放的金粉世界，深入了解日本文化歷史與地方風情。這也是澳門銀河支持澳門旅游多元化發展，豐富澳門作為"世界旅游休閑中心"及"創意城市美食之都"品牌內涵的又一有力舉措。

澳門銀河櫻花文化節主會場落于澳門銀河東翼廣場，以粉紅櫻花為主題的布置和氛圍讓賓客踏入現場即可感受濃厚的東瀛文化氣息。活動將匯聚來自日本東京、大阪、青森、德島、香川等地以及澳門當地的數十個參展企業，為賓客帶來豐富多元的日式體驗——琳瑯滿目的櫻花主題小食和各種傳統和風美食美酒將逐一排開，尤其不可錯過的是清酒販售機，提供超過50款不同產地和風味的日本清酒，將清酒及自動販賣機兩大日本特色文化合而為一。澳門大倉酒店也將在文化節特設限定店，推出奈和美長崎蛋糕、京都手工啤酒及特選清酒等各種日本名物。任意購買限定店的兩件商品，還可加澳門幣1元換購日式炭燒咖啡一杯。另外，文化節還將設置豐富多樣的攤位游戲，以及由特邀自日本的表演團體在東翼廣場及饗和民餐廳為觀眾奉上各種精彩的文化表演，還有日式裝扮的可愛吉祥物不時游走和賓客拍照留念。

文化節舉辦期間的周末及5月1日勞動節當天，賓客還可以參加各式各樣的日本文化工作坊，制作日式糖果、風箏、御守等東瀛特色手作，或試穿傳統的日本服飾—浴衣。與此同時，澳門銀河也將攜手日本國駐香港總領事館于澳門大倉酒店共同呈獻日本傳統文化的日式插花體驗，讓賓客全方位感受春意爛漫的和風日舞。

本次澳門銀河櫻花文化節的另一大重頭戲則是4月25日晚在山里限時推出的大倉名廚四手會席饗宴——掌管集團旗下11間日本餐廳的大倉飯店集團全球總料理長澤內 恭將親臨澳門銀河，攜手山里行政總廚武田 守弘，以日本的春日華彩及爛漫櫻花為靈感，為賓客奉上難能可貴的日式饗宴。兩位資歷豐富、手藝精湛的日料大師將展露當家功夫，搜羅油脂肥厚的北海道六線魚、飽滿多膏的熒光魷魚、新鮮爽脆的山野菜等時令珍品，以及香濃細膩的佐賀牛等珍貴食材，以刺身、蒸物、壽喜燒、壽司等傳統日本料理為基礎，巧妙融入澳門特色元素，炮制精彩絕倫的和風盛宴。憑工銀澳門銀河信用卡預訂及簽賬即可享立減優惠，席位有限，先到先得。

除山里之外，澳門銀河旗下的奈和美、饗和民、豚王拉面、喜盛鐵板燒、千笹日本料理及爀樂燒肉等日本餐廳也將推出各式限定日式套餐、甜品及飲品——新進駐澳門的饗和民以正宗的日本美食揚名國際，將在本次櫻花文化節中呈獻天婦羅櫻花壽司卷、水信玄餅等造型別致、"味"力綻放的經典日式美食，以及粉紅醉人的櫻花特別版清酒及特飲;而奈和美將奉上一席滿載詩情畫意的櫻花下午茶，囊括多款浪漫吸睛的精致咸甜點，如保留了櫻花季節的傳統點心——水信玄餅，讓食客一秒置身粉紅花雨紛飛的東瀛春日。

澳門銀河櫻花文化節即將絢爛登場，打造洋溢東瀛風情的黃金周打卡熱點。

以粉紅櫻花為主題的布置及豐富多元的日本傳統美食與文化活動，日本文化工作坊，制作日式糖果、風箏、御守等東瀛特色手作，或試穿傳統的日本服飾—浴衣，讓賓客無須遠行即可沉浸式體驗濃濃的東瀛風情。(資料圖片)

大倉飯店集團全球總料理長澤內 恭

山里行政總廚武田 守弘

新近進駐澳門的饗和民以正宗日本美食名揚國際，亦將于櫻花文化節期間推出天婦羅櫻花壽司卷、水信玄餅等造型別致、“味”力綻放的日式美食，以及粉紅醉人的櫻花特別版清酒及特飲。

(新媒體責編：wa12)