眼下，佳縣82萬畝棗樹花香彌漫，正是蜂農“追花逐蜜”的好時節。漫山遍野的棗林，隨處可見“蜂群作伴，大山為床”的養蜂人。

一個個蜂箱在棗林的掩映下，錯落有致地擺放著。一只只蜜蜂勤快地采擷著花粉，從蜂箱中進進出出。只見養蜂人“全副武裝”地穿梭其中，忙開箱、割蜜、搖蜜、裝蜜……這就是流動養蜂人高杰偉夫妻的日常勞作。

佳縣被國家林業局命名為“中國紅棗名鄉”，也是全國棗花蜜源基地。每年棗花盛開的時候，全國各地蜂農便會蜂擁而至，放蜂采蜜。作為優質棗花蜜生產區，佳縣地處沿黃地帶，光照充足，晝夜溫差大，不僅對蜜源植物生長有利，而且生產的蜂蜜成熟度高，抑菌效果好，蜜汁濃稠、香味濃郁，是天然的滋補佳品。佳縣豐禾生物科技有限公司生產的棗蜂蜜被評為全國優質成熟蜂蜜。

走進佳縣豐禾生物科技有限公司生產車間，工人們正在忙著加工棗花蜜。“2020年以來，公司和西北大學團隊合作，大力規范養蜂標準，引導蜂農科學養殖，努力提高棗花蜜的知名度，致力于打造棗花蜜第一品牌。”佳縣豐禾生物科技有限公司負責人李孔說，“目前公司在峪口、坑鎮等建有4個示范蜂場，并且每年從全縣蜂農家中收集蜂蜜，產品暢銷北京、西安等地，年收入200余萬元，進而帶動更多農戶加入養蜂隊伍，鼓起蜂農的‘錢袋子’。”

目前，依托西北大學—佳縣地方科技工作站，佳縣建成棗花蜜SC食品生產許可認證企業2家，擁有“棗花花”“白云佳蕊”等品牌。同時，佳縣成立了養蜂協會，全縣蜂農數量達200余戶，蜂群存欄8000余箱，每年生產蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等多種蜂產品1000余噸。此外，盛花期流動蜂農高峰期可達2200戶左右。

近年來，佳縣充分利用優勢資源，堅持走“保品質、重品牌”的紅棗產業發展之路，做足紅棗“大文章”，不斷延伸紅棗產業鏈，提升棗花蜜、棗芽茶、紅棗酒、紅棗醋等附屬產品價值，推動紅棗產業高質量發展。(康亮亮)

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