“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”成為當(dāng)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱門話題，多地開始布局首店經(jīng)濟(jì)。近日，海底撈火鍋再次發(fā)揮創(chuàng)新精神，成為首店經(jīng)濟(jì)浪潮中的前行者——海底撈旗下“焰請烤肉鋪?zhàn)?rdquo;西南首店落地昆明萬象城。

焰請烤肉鋪?zhàn)悠放朴?023年成立，是海底撈“紅石榴計(jì)劃”下的首個(gè)時(shí)尚烤肉品牌。焰請烤肉鋪?zhàn)友永m(xù)了海底撈的服務(wù)創(chuàng)新基因，主張“好吃好玩又有趣”，集"白天烤肉+夜間酒吧+洗發(fā)服務(wù)"于一體。

日前，昆明市人民政府網(wǎng)站發(fā)布的《昆明市2025年推動經(jīng)濟(jì)穩(wěn)進(jìn)提質(zhì)政策措施》提到，加快打造消費(fèi)新場景、新業(yè)態(tài)，發(fā)展“四首經(jīng)濟(jì)”，加快引進(jìn)知名品牌首店、旗艦店、體驗(yàn)店、連鎖店。海底撈焰請烤肉鋪?zhàn)幼鳛槭椎杲?jīng)濟(jì)標(biāo)桿，其"餐飲+服務(wù)+娛樂"模式有效激活夜間消費(fèi)，為昆明消費(fèi)者帶來全新的餐飲體驗(yàn)。

3月初，焰請烤肉鋪?zhàn)右猿鞘惺椎昃仃囆问铰渥訌V州，首店率先入駐白云區(qū)五號停機(jī)坪商圈，此后佳兆業(yè)廣場店、頤高數(shù)碼廣場店兩店接力亮相，形成“三店齊開”的集群效應(yīng)。據(jù)悉，廣州三家焰請烤肉鋪?zhàn)娱_業(yè)即引爆全城打卡潮，以特有的虹吸效應(yīng)迅速成為廣府消費(fèi)新地標(biāo)。

焰請烤肉鋪?zhàn)右劳泻５讚迫�球供�?yīng)鏈的優(yōu)勢，在食材選擇上嚴(yán)格把關(guān)。其主打產(chǎn)品谷飼牛肉是經(jīng)過反復(fù)對比、層層篩選的。據(jù)海底撈介紹，花在牛肉選品上的費(fèi)用就有近百萬，最終選用的“吃起來是有奶香味的”谷飼牛肉。除谷飼牛肉之外，店內(nèi)還推出了如絕代雙椒肥牛、焰請?zhí)厣�肥牛、魚籽蝦肉滑等特色招聘菜品。

焰請烤肉鋪?zhàn)永ッ魅f象城店店經(jīng)理介紹，門店開業(yè)就吸引了不少消費(fèi)者。目前該門店?duì)I業(yè)時(shí)間為10:00-3:00，晚間七點(diǎn)半到十點(diǎn)半之間依次提供歌手駐唱、熱舞表演、DJ打碟等服務(wù)，希望滿足消費(fèi)者更加多樣化的夜生活需求。

海底撈以首店矩陣激活城市消費(fèi)新場景，焰請烤肉鋪?zhàn)佑?quot;餐飲+娛樂+服務(wù)"創(chuàng)新模式引領(lǐng)潮流，持續(xù)激發(fā)夜間經(jīng)濟(jì)活力，為昆明商業(yè)升級注入新動能。

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