9月16日—18日，由中國物流與采購聯(lián)合會(huì)、全球冷鏈聯(lián)盟主辦，中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)、亞太物流聯(lián)盟承辦的“2021第十三屆全球冷鏈峰會(huì)”在蘇州成功召開。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)副會(huì)長兼秘書長崔忠付出席會(huì)議并發(fā)表講話。本文現(xiàn)摘取部分與讀者共享。

2021年上半年，我國經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)定增長勢(shì)頭，國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長12.7%，服務(wù)業(yè)增加值對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了53%，最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到61.7%，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)作用顯著增強(qiáng)。社會(huì)物流需求趨穩(wěn)，上半年社會(huì)物流總額達(dá)到150.9萬億元，物流業(yè)總收入達(dá)到5.7萬億元，疫情背景下物流業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)外貿(mào)繼續(xù)保持穩(wěn)中提質(zhì)的勢(shì)頭，上半年我國貨物貿(mào)易進(jìn)出口總值18.07萬億元，同比增長27.1%。

新發(fā)展

恰逢經(jīng)濟(jì)和服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展之際，我國提出了“深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，充分發(fā)揮我國超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和內(nèi)需潛力，構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”目標(biāo)，為冷鏈行業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。近幾年，國務(wù)院及各部委陸續(xù)出臺(tái)了超過52項(xiàng)政策支持冷鏈物流發(fā)展，冷鏈產(chǎn)業(yè)前景可見一斑。

雙循環(huán)格局下，冷鏈行業(yè)呈現(xiàn)出新的發(fā)展特點(diǎn)：

冷鏈物流基礎(chǔ)配套設(shè)施不斷完善。近五年我國冷藏車保有量和冷庫容量連續(xù)保持10%以上的年增速，產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)方興未艾。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委、鏈庫網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2021年上半年全國新建、改建冷庫總量達(dá)到354.1萬噸，同比增長16.9%;冷藏車數(shù)量新增3.3萬輛，與同期基本持平。

冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出口市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展。以肉制品為例，2021年1—7月，我國肉類凍品出口總量達(dá)到18萬噸，同比上漲7.9%，進(jìn)口總量為593.2萬噸，同比上漲3.3%;肉類凍品出口商品總額為9.7億美元，同比增長6.6%，進(jìn)口總額為195.05億美元，同比增長5.3%。在疫情防控的巨大壓力下，我國肉類凍品市場(chǎng)仍然保持穩(wěn)定增長勢(shì)頭。

跨境冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)不斷走向成熟。在雙循環(huán)和冷鏈疫情防控背景下，我國跨境冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度迎來歷史新高。冷鏈消殺、冷鏈信息追溯等新型技術(shù)和平臺(tái)快速應(yīng)用，為冷鏈行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和冷鏈企業(yè)降本增效指明了發(fā)展方向。

新突破

本次全球冷鏈峰會(huì)的主題是“雙循環(huán)格局·重塑新秩序”，十年之前中國冷鏈產(chǎn)業(yè)剛剛起步，十年之后中國冷鏈迎來了重新打造新秩序的歷史階段。經(jīng)過十年時(shí)間發(fā)展，中國冷鏈與發(fā)達(dá)國家相比，在四個(gè)方面有了新的變化和突破。

一是消費(fèi)持續(xù)升級(jí)帶動(dòng)冷鏈需求。目前，我國中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量到達(dá)4億人，常住人口城市化率達(dá)到60%，人均GDP超過11000美元。社會(huì)消費(fèi)品零售總額超過千億的城市數(shù)量增加至110個(gè)，且預(yù)計(jì)到2030年將翻一倍。從這幾個(gè)方面看，中國正在縮小同發(fā)達(dá)國家的差距。全面消費(fèi)升級(jí)的背后，消費(fèi)者將更加注重在食品安全、品質(zhì)和營養(yǎng)方面的需求提升，這將直接帶動(dòng)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)增長。

二是食品安全法規(guī)不斷健全改善冷鏈環(huán)境。近年來，我國有關(guān)部門下了很大功夫重新修訂了包括《食品召回管理辦法》在內(nèi)的多項(xiàng)食品安全法律法規(guī)，突出了冷鏈對(duì)于食品安全的重要性。

三是監(jiān)管趨嚴(yán)保證冷鏈良幣驅(qū)除劣幣。疫情之下我國政府主導(dǎo)建立了冷鏈流通追溯平臺(tái)，加大了對(duì)冷鏈經(jīng)營主體資質(zhì)證照的審核要求，同中物聯(lián)冷鏈委等行業(yè)協(xié)會(huì)制定了首個(gè)食品冷鏈強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》等。

四是合理規(guī)劃引導(dǎo)冷鏈產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。由國家發(fā)改委牽頭制定的《十四五冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》即將發(fā)布，國家骨干冷鏈基地和各地區(qū)城鄉(xiāng)一體化冷鏈設(shè)施正在有序建設(shè)和運(yùn)營。逐步呈現(xiàn)出各級(jí)政府規(guī)劃引導(dǎo)、不同企業(yè)差異化經(jīng)營、多種社會(huì)資金理性支持的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

新未來

在打造雙循環(huán)的格局下，在貿(mào)易全球化的趨勢(shì)下，國內(nèi)外冷鏈必將進(jìn)入業(yè)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、基建、設(shè)施、信息化等多方面的深度融合階段——

新消費(fèi)場(chǎng)景下的新秩序�？缇忱滏湣⑸�鮮電商、社區(qū)團(tuán)購、下沉市場(chǎng)在近兩年成為消費(fèi)的主戰(zhàn)場(chǎng)，隨著新消費(fèi)市場(chǎng)走向規(guī)范化，冷鏈物流將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展。

疫情常態(tài)化下的新秩序。作為保障民生和鏈接全球生鮮食品的重要通路，冷鏈疫情防控勢(shì)在必行，冷鏈消毒消殺、冷鏈無接觸配送、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒆匪莸瘸蔀槟壳靶袠I(yè)關(guān)注的重點(diǎn)話題，同時(shí)也是行業(yè)未來發(fā)展變革新的著力點(diǎn)。

新技術(shù)驅(qū)動(dòng)下的新秩序。冷鏈行業(yè)已經(jīng)逐漸向智能化、科技化、自動(dòng)化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，多數(shù)企業(yè)的研發(fā)投入占比不斷提高，冷鏈企業(yè)正在向技術(shù)密集型方向轉(zhuǎn)變，科技賦能冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)。

國內(nèi)國際雙循環(huán)格局的發(fā)展對(duì)冷鏈物流提出了更高的要求。全球一體化背景下，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的全球布局將如何展開?未來的全球冷鏈藍(lán)圖又將如何繪制?這都是每個(gè)冷鏈人需要面對(duì)和思考的。希望借由本次峰會(huì)，為同仁擴(kuò)思路，為企業(yè)謀發(fā)展，為行業(yè)創(chuàng)未來。

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