飼料漲價，人工漲價，而原奶收購價只能維持成本價格，愁壞養(yǎng)殖戶。　本報記者 李靜 攝

　　近日，媒體報道，“倒奶賣牛”現(xiàn)象在河北、廣州等地普遍出現(xiàn)。奶牛與牛奶本是奶農(nóng)的生財之本，近來卻成了奶農(nóng)手里燙手的山芋。記者探訪發(fā)現(xiàn)，在煙臺，散養(yǎng)戶每銷售一公斤牛奶虧不少錢。牛奶價格下跌，奶企拒收，不少奶農(nóng)選擇賣牛，還有的為了讓奶牛少產(chǎn)奶，一天只喂其一頓，還有的奶農(nóng)甚至將牛奶倒掉。

　　本報記者 李靜 劉騰騰 宋祖鋒 殷萍 　　　　　　　　　　

　　大牛賣掉，小牛白送

　　11日，煙臺蓬萊市南王鎮(zhèn)南王村奶牛養(yǎng)殖戶王純毅，將剛擠的牛奶一一送到訂戶家中。送貨上門雖然累點，但每斤奶賣4元，而奶站收購原奶1元多錢一斤，連本錢都不夠。即便如此，去年這個時候一天能送500多斤，如今減到300斤，訂奶量越來越少，還是得想辦法處理奶牛。

　　“現(xiàn)在誰養(yǎng)牛誰倒霉，7月份我還有30多頭，現(xiàn)在賣得只剩11頭了。”王純毅說，養(yǎng)了20多年奶牛，對行業(yè)還算了解。

　　從2014年3月份以來，牛奶價格持續(xù)下降，預(yù)測到市場行情不好，王純毅7月份開始賣牛。他說，去年同期，個頭大、產(chǎn)奶質(zhì)量好的母牛能賣2萬多元，現(xiàn)今最好的也就賣1.2萬到1.3萬元，差的僅七八千元。

　　“散戶的日子不好過，很多都把牛賣了，現(xiàn)在村里也就剩十幾戶還在養(yǎng)。”王純毅估計了一下，至少有6成的養(yǎng)殖戶賣牛不干了。

　　村內(nèi)另一養(yǎng)殖戶也說，2013年前自己養(yǎng)了26頭奶牛。“當(dāng)初計劃自己養(yǎng)牛自己賣奶做品牌，結(jié)果行情不好，到處是欠債。奶站欠我錢，我欠賣草料、飼料的錢。”他說，后來撐不下去了，就把牛都賣了。“當(dāng)時是按8000元一頭全處理，小牛都是白送的。”

　　“一頭奶牛每天凈賠13元”

　　11日上午，記者來到青島即墨市南泉中心社區(qū)王家小橋村，村里有一博泰奶牛專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場。“乳品公司每天只收3噸半牛奶，多了一點也不要。”養(yǎng)殖場工作人員介紹，養(yǎng)殖場現(xiàn)有奶牛280多頭，每天能產(chǎn)奶約4噸。每天剩余幾百斤牛奶賣不出去，大多數(shù)滯銷的牛奶喂給小奶牛，還有一部分就倒掉。“每天倒掉的不是很多，但也有100斤左右。”養(yǎng)殖場從去年開始壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，奶牛的數(shù)量從360頭驟減到現(xiàn)在的280頭，并且還將年產(chǎn)牛奶量低于9噸的奶牛逐步淘汰。　

　　博泰養(yǎng)殖場北側(cè)3公里處，青島文升養(yǎng)殖場魏廠長的臉上掛滿了更多的無奈。“現(xiàn)在一公斤牛奶的收購價是2.8元，每天還只收購一噸。”

　　文升養(yǎng)殖場現(xiàn)有奶牛120多頭，每天的產(chǎn)奶量只維持在1噸左右。“多了沒人要，少了又沒人來收購。”魏廠長苦笑著說，養(yǎng)殖場里的一頭奶牛每天的飼料費大約在60元左右，一頭奶牛每天要凈賠13元左右，加上其他奶牛，整個養(yǎng)殖場每天光是飼料成本就得賠2000多元。　

　　簽約奶企要求只能減產(chǎn)

　　牟平區(qū)煙臺長生集團奶牛場負(fù)責(zé)人王愛國稱，奶牛場近400頭奶牛，每天產(chǎn)奶5噸左右。以前價格好的時候，原奶收購價在5元/公斤以上，現(xiàn)今原奶收購價是3.6元/公斤，只能維持成本價格。今年6月份合同就到期了，未來奶企是否續(xù)約，王愛國心里也沒譜。

　　“現(xiàn)在簽約奶企要求產(chǎn)奶量只能減，不能增加。”萊山區(qū)孫和奶牛場負(fù)責(zé)人孫和告訴記者，現(xiàn)在原奶的收購價只能保持成本價。奶牛場與雀巢簽了3年的合同，2016年到期，“雖然不賺錢，但投了這么多錢在里面，也不能說不干就不干了，現(xiàn)在只希望到時候行情能好轉(zhuǎn)。”

　　“一些合同到期的企業(yè)更不好過。”一養(yǎng)殖戶說，12月底有的養(yǎng)殖場與奶企簽約到期后，不論價格降多低，奶企都不再續(xù)約。

　　據(jù)煙臺市畜牧局調(diào)查顯示，目前全市牛奶平均銷售價格已降為3.18元/公斤，比去年同期下降25%。規(guī)模奶牛場牛奶銷售價格為3.5-3.7元/公斤，基本處于保本臨界點；散養(yǎng)戶牛奶銷售價格為2.2-2.4元/公斤，養(yǎng)殖戶每銷售一公斤牛奶虧損約0.4-0.6元。有乳品公司壓減訂單收購數(shù)量，目前合同養(yǎng)殖場每月有10%左右的牛奶被壓減，因無處可賣，只能做噴粉處理。

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