辣條奪命？蔬菜致癌？都是謠言！

2015-01-13 15:42:57

來源：獵手資訊網(wǎng)

最常吃的水果竟然比砒霜還要毒！

繪圖：簡仁山

南方日報訊（記者/雷雨實習生/蔣舒丞）“給孩子下毒，十萬火急！！速轉！”“千萬不要買這個菜了，因為它100%致癌”……喜歡刷微信朋友圈的你，是否經(jīng)常看到類似的文章？11日，中山大學傳播與設計學院與東校區(qū)實驗中心聯(lián)合成立華南地區(qū)首個大數(shù)據(jù)傳播實驗室，意在打造融合文理學科、聯(lián)系學界業(yè)界的共享平臺。同日，中山大學傳播與設計學院、微信、宏博知微合作推出第二期微信謠言分析報告——《揭開食品類謠言的“偽裝術”》。

研究人員通過對2014年11月3日至當年12月17日微信中被舉報為“詐騙和虛假信息”的488篇文章進行分析，發(fā)現(xiàn)以下五類主題謠言數(shù)量最多：人身安全（228篇）、食品安全（228篇）、疾病（169篇）、防騙（85篇）、健康養(yǎng)生（100篇）。其中與食品安全有關的“謠言”不但數(shù)量較多，且常常與人身安全和疾病共同出現(xiàn)，是最常見的謠言之一。

研究人員發(fā)現(xiàn)，常見的“涉謠”食品類別主要有零食小吃、肉制品、果蔬及轉基因食品，其中多數(shù)食物跟人們?nèi)粘ｏ嬍趁芮邢嚓P。食物越常見，相關的謠言越容易引起公眾的關注和擔憂。

比如，《昨日安徽小孩吃辣條死了三個》這樣的“謠言”借助了食物本身的話題性進入大眾的關注視野。

分析報告指出，與公眾心理距離近（即大家感覺上離自己近）的議題、尤其是可能給正常生活帶來威脅的議題更容易受到關注，也容易引發(fā)轉發(fā)傳播等行為。“食品安全就是與公眾心理距離特別近的一類議題，再加上食品又往往和人身安全、疾病養(yǎng)生關聯(lián)在一起，更易被關注和傳播，這也是為什么食品類謠言始終‘野火燒不盡’，年年月月有翻新的原因。”中大研究團隊一位負責人表示。

針對層出不窮的食品類“謠言”，相關研究團隊總結出其主要造謠手法：一是渲染食品惡劣的生產(chǎn)環(huán)境和原料骯臟；二是強調(diào)不當?shù)氖秤昧晳T將引發(fā)嚴重疾病；三是夸大某些食品的保健養(yǎng)生效果；四是在標題打上“死亡”“疾病”等致命關鍵詞進行恐懼傳播；五是讓你覺得自己生命很寶貴，對食品安全怎么重視都不為過。

專家建議公眾，了解到這些“謠言”生成手法后，今后再遇那些“嚇死人”的食品安全謠言不要再被“寧可信其有”的心態(tài)給“綁架”了，多留個心眼，順手查個資料就能讓謠言現(xiàn)形。

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食品類謠言是如何被制造出來的？

方法一：惡劣的加工生產(chǎn)環(huán)境和骯臟的原料

肉制品的謠言常常通過描述令人作嘔的加工環(huán)境、帶病的牲畜源、寄生蟲、添加劑等加工環(huán)節(jié)亂象來引發(fā)公眾的恐懼情緒。

方法二：不當?shù)氖秤昧晳T將引發(fā)嚴重疾病

水果蔬菜類謠言最常使用的造謠方法就是“食物相克”及夸大不當食用方式引發(fā)的嚴重疾病。

如《千萬不能吃的蔬菜水果部位，吃錯可能致命！》一文列舉了10種常見蔬果不能食用的部位，其中就包括土豆皮和韭菜葉等日常食用的蔬果部位。

方法三：夸大某些食品的保健養(yǎng)生效果

這種造謠方式迎合人們急于尋求健康良方的心理，把普通食物包裝成具有強大保健功效的食品。

如《婦女生孩子在坐月子時落下的所有病根都能根治的偏方》及《每天僅一勺！一個月打通血栓！還你干凈通暢的血管！后悔知道得太晚了！》

方法四：在標題打上“死亡”“疾病”等關鍵詞