4月24日，在“榆林·陜北民歌展”佳縣專場暨農特產品展銷會上，佳縣手工掛面、佳縣包頭肉、佳縣馬蹄酥等非遺美食精彩亮相，全面展示佳縣非遺美食的精湛技藝和無窮魅力。

“我是地地道道的佳縣人，佳縣手工掛面是陜北傳統面食的佼佼者，面細如絲、耐煮不糊、筋道爽滑，絕對是舌尖上的美味。”佳縣德恒盈科農業生產有限公司負責人李向峰說：“目前公司已注冊“好爺爺手工掛面”商標，入駐國家“832”扶貧采購平臺以及天貓、京東等平臺，市場銷售火爆，供不應求，還帶動不少農戶在家門口就業，過上了幸福生活。”

近年來，佳縣高度重視非物質文化遺產保護和傳承工作，注重非遺文創、非遺美食融合發展，不斷提升佳縣非遺的影響力和美譽度。目前，佳縣有國家級非物質文化遺產項目1項，省級非物質文化遺產項目5項，市級非物質文化遺產項目10項，縣級非物質文化遺產項目32項，未列入名錄的非遺資源還有30項，初步形成了四級非遺保護體系。(康亮亮)

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