8月28日起，長三角鐵路在湖州站推出地方特色互聯網熱鏈訂餐服務：點單現烹制、配送到座位，途經湖州站的旅客只需提前通12306APP下單，不用下車即可品嘗到原汁原味的“湖州味”。(8月28 長三角鐵路)

想在火車上品嘗到家鄉的 “湖州味”該怎么辦?其實很簡單。現在在長三角旅行的乘客可以通過登錄12306APP，只需點擊幾下就可以讓極具湖州特色的美食送上餐桌。是不是很令人很新奇呢?讓我們看看這是怎么做到的。

其實，這是由中鐵集團上海鐵路公司與湖州地方政府聯合推出的“舌尖上的高鐵”的組成部分，重點就是讓乘客們品嘗到當地美食和體驗當地文化特色，并且要依托四通八達的高鐵網絡讓更多的人認識湖州、“品嘗”湖州，讓旅途中的人們在美食中留下對湖州的印象。湖州作為江浙地區富有特色美食、美景與豐富文化的地區，更愿意通過鐵路將本地飲食文化推廣出去，讓湖州成為人們旅途當中“舌尖上念想”。

其實不只是湖州，現如今更多的地方、區域與企業依托高鐵讓自身有了更多發展的機會。就拿快餐來說，原先在人們印象里，火車上的快餐往往是火車餐廳“自產”食品，或者是乘客們的自帶食品，想要在長途旅行的車上享受一頓美食，那是難上加難的事。2018上半年年，京滬高鐵線上率先實施了快餐配送高鐵的服務，因此，也有越來越多的乘客開始在旅途當中用APP點餐，從而初步實現的火車上的“餐飲自主化”。

而現如今，隨著高鐵“精細化”服務的不斷深入，尤其是因為在大數據、云端化處理平臺的幫助下，越來越多的“服務端口”開始與鐵路進行對接，讓人們在出行當中更加舒適、便捷，服務也再次“升級”。這種服務的實現其實是不容易的。

其實，了解鐵路發展的人們會知道，最近這十幾年來，鐵路的變化堪稱是日新月異，讓所有富有想象力的形容詞都“疊加于身”也不為過。鐵路的大力發展，尤其是高鐵網絡的迅速拓展，讓中國鐵路快速從原先“運數量”到“運質量”轉變。所以，對而對于經常出行的人們來說，高鐵作為鐵路的“升級版”，在服務方面同樣也需要相同等級的“升級”：更貼心的服務、更加細化的細節、更能夠體現人性化的設施。其實，在這方面，高鐵同樣也在努力探索。就拿2018年開始上線的“點外賣”服務來說，看似是簡單，乘客看只需要點幾下手機，下一站就可以拿到餐點。但，實際上這需要列車、站臺、大數據以及相關運營方的多方面合作，需要強大的配送與數據系統做支持。所以，普通乘客從簡單操作到而后吃到食物的過程，是眾多軟硬件的相互協作與努力的成果。

然而，這僅僅是“開始”。從快餐開始，到湖州特色美食，再到更多富有地域特色的餐點，或許在未來時間里，有越來越多的美食、餐點以及茶飲被送上奔馳的列車。它們，不僅是地方上所“奉送”的享受，而且，作為發展越來越快、越來越精細化的鐵路服務也是其支撐和展現的強大部分。我們對此抱有強烈期待。

早在二十多甚至是十幾年前的人們很難想象，人們現在的出行會是如此的方便和快速。其實，這是得益于我國最近十多年以來高鐵以及相關交通基礎建設的大力投資與發展。高鐵，從原先溝通少數城市，到今天已經連接到數百座城市和相關區域，形成了全球最大的高鐵網絡，為人們的出行、社會的發展作出了巨大的貢獻。

(新媒體責編：xmtqyd)